何年か前にも作ってうまくいかなかったんですが、もう一度挑戦です。オリーブをジプロックに入れて潰しています。この後揉み続けていくと油分が出てきます。サラシでシボって液体を分離します。
分離後容器にほっておくとこんな感じで分離しています。一番上の層がオイルみたいですがやっぱりうまくいってないですね。また挑戦してみます。
珈琲の店 ぶれんど
2003年にオープンした、兵庫県三木市にある珈琲店です。 神戸の老舗・萩原珈琲の炭火焙煎珈琲豆を使い、 オーダー後1杯ずつハンドドリップで淹れています 珈琲豆の量り売り、ドリンクのテイクアウトも承ります
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